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但随着公款消费的增加，初化大众消费的核心也被高档消费所代替，初化面向的也不再是普通老百姓，虽然在一定时期内让企业得利，但可持续性并不强，谁知道哪天政策会改?果然，随着公款消费被遏制，俏江南的经营也陷入困境，后来宣布要进行大众化转型，但居然敢在自家店里卖28元一份的饭盒，兰会所的商务午餐，也仅仅100来元。10年前俏江南还能以笔筒沙拉、身美江石滚肥牛等菜式吸引顾客，身美但10年后还是只有这些菜式，而且质量也直线下降，价格又贵，怎么留得住客户?在知乎上，“俏江南是如何衰落”共有134个回答，每一个回答都直指俏江南的菜式并不可口、服务不够周到。

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3亿打造兰会所、初化高大上的装修、还有儿子汪小菲和大S的婚姻，都让俏江南“餐饮业中的LV”的形象深入人心，张兰也因此功成名就。document.writeln('关注创业、身美电商、站长，扫描A5创业网微信二维码，定期抽大奖。

迫于无奈，人鱼张兰只能以3亿美元的价格把俏江南82.7%股权卖给了知名私募股权投资公司CVC，张兰本人则套现12亿元。

写在最后在商言商，优雅回顾张兰24年的创业之路，她的胆识和毅力都是无可挑剔的，而且她也为业界打造了一个非常好的营销案例。但是你要讲电子商务，张静知性你给我讲24小时我一句没听懂。

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毕胜以前也是这么想的，人鱼认为只要规模做得足够大，物流成本、仓储成本、市场成本都可以得到平摊，留下一定的利润空间。乐淘突围“看明白”了电商的毕胜，优雅开始带领乐淘突围，方法是尝试自有品牌